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基于时空检测数据智能分析的钢轨伤损检出与识判研究

基于时空检测数据智能分析的钢轨伤损检出与识判研究

  • 2022-05-12
  • 阅读371
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初老人群使用智能手机的用户体验设计研究

初老人群使用智能手机的用户体验设计研究。

  • 2022-04-25
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液氮间歇式浸渍冻结对饺子冻裂率及感官品质特性的影响

为探究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色差、质构、感官品质和微观结构的影响,本文以冻裂率为指标分别研究液氮浸入时间、间隔时间、浸入次数对饺子的影响;以低温冰箱冻结、螺旋隧道式冻结为对比,采用色差仪、质构仪、扫描电镜等分别研究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色泽、质构、感官特性及微观结构等品质特性的影响 结果表明,当液氮单次浸入时间为2 s,间隔时间为10 s,浸入8次,总时间为86 s时,用时最短,同时中心温度达到一18℃以下,且饺子冻裂率为零,与传统的低温冰箱冻结、隧道式冻结方式相比,液氮间歇式浸渍冻结后饺子L 8显著性提高(P<0.05),色泽外观明显改善,硬度、胶着性、咀嚼性显著降低(P<0.05),口感更接近于新鲜未处理组饺子品质。扫描电镜观察结果表明液氮冻结处理组饺子皮内部形成孔洞最小且最多,过多的孔洞可能破坏了面筋网络结构,导致饺子耐煮性较差。本研究为液氮冻结在米面制品中的应用提供了一定的理论基础和技术支撑。

  • 2021-04-26
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以CPS为核心的工业互联网安全风险及监管控制

数字与传统基建深度融合,工业互联网成为新基建的重要战场,新基建产生新业态、新发展,也必将衍 生出不同于传统环境的风险,因此工业互联网在发展“新基建”的同时必须警惕新风险的降临,预防与控制工业互联网 风险愈发重要。 工业互联网以信息物理融合系统(Cyber physical systems,简称 CPS)为关键技术,论文梳理以 CPS 为核 心的工业互联网安全风险特征,提出“新基建”建设背景下工业互联网应持续加强 CPS 标准体系建设,推进政府与社 会多方主体协同共治,建设数据要素预警库,加强风险监测、数据治理与应急管理。

  • 2021-04-21
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浅析大数据时代下数据可视化技术

浅析大数据时代下数据可视化技术

  • 2021-09-24
  • 阅读370
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美国网络威胁情报共享实践研究

网络威胁情报共享是美国维护网络空间军事优势和主导权的重要实践.为应对复杂难测的网络威胁,美国构建了相对完善的网络威胁情报共享体系,并取得重大实践成效.分析了美国威胁情报共享的战略地位、策略和目标,阐述了网络威胁情报共享的机制和法制建设,最后探讨了网络威胁情报世享的实践举措。对我国网纹安间安全建设且有实践借鉴意义。

  • 2021-07-12
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工业机器人智能平面及空间视觉伺服控制算法研究

工业机器人智能平面及空间视觉伺服控制算法研究

  • 2022-05-10
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高速动车组制动控制与应用

高速动车组制动控制与应用高速动车组制动控制与应用

  • 2021-09-30
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