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果醋的发酵及其酿制

食醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。作为食醋之一,果醋是以果实、果渣或果酒为原料酿造而成的。果醋含醋酸 5%~7% ,与粮食醋相比,具有更好的芳香风味、更丰富的无机盐和维生素,以及更加良好的保健作用。目前,我国用水果酿醋的企业不多、规模不大。果醋在欧美及日本发展很快,如英国苹果醋年产量达 0.1 亿1、占食醋年总产量的 10%,美国的苹果醋年产量占食醋年总产量的 16.6%。我国水果资源丰富,若用果实、果渣、 残次果、果酒脚作为原料酿制果醋,一方面可充分利用果品资源,节约粮食;另一方面在果品产业化生产及综合利用上也具有积极的意义。本文主要从果醋发酵的基本原理和制作的方法以及对果醋的发酵进行阐述。

  • 2024-06-21
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2023中国消费行业趋势前瞻与机遇展望:识变而上-巨量

2022年,中国人口开始负增长,而随着生育观念的转变,人口负增长下的“少子化、老龄化”将成为社会新常态,一方面,生育水平持续走低,低生育率成为影响我国人口均衡发展的最主要风险;另一方面,老龄化程度加深,预计2035年前后我国将进入人口重度老龄化阶段。随着少子化、老龄化的加剧,家庭的小型化趋势也逐渐体现。根据欧睿国际数据显示,2022年,中国已经成为全球单人家户数量最多的国家,且将继续保持高速增长。

  • 2023-12-04
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沙利文:ECMO行业现状与发展趋势报告

沙利文谨此发布《ECMO行业现状与发展趋势报告》。本报告对ECMO行业概览、应用场景、全球和中国ECMO市场现状及产业痛点进行深入分析,旨在洞察市场发展背后的驱动因素并反映出ECMO行业整体的发展动向。

  • 2023-10-27
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危险化学品分类及其危险特性

危险化学品分类及其危险特性,危险化学品分类及其危险特性,危险化学品分类及其危险特性,危险化学品分类及其危险特性

  • 2023-04-14
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2022银发经济洞察报告-QuestMobile-2022.10.18-32页

作为移动互联网流量增长重要群体,银发人群用户规模接近3亿,对于互联网的使用程度持续加深;作为移动互联网流量增长重要群体,银发人群用户规模接近3亿,对于互联网的使用程度持续加深

  • 2023-08-25
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云计算开源产业联盟:2023年中国企业开源治理全景观察报告

《2023年中国企业开源治理全景观察》共研究了来自不同行业的105家企业的开源软件治理能力数据,包括金融行业、通信行业、汽车行业、能源行业、软件和信息服务业、互联网行业和制造行业不同规模的企业。

  • 2023-08-09
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初老人群使用智能手机的用户体验设计研究

初老人群使用智能手机的用户体验设计研究。

  • 2022-04-25
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行业工业互联网平台发展的逻辑体系及其应用

文章提出驱动行业工业互联网可持续发展的四大逻辑:价值逻辑、科学逻辑、技术逻辑和商业逻辑。价值逻辑从用户价值创造视角探讨平台的终极愿景;科学逻辑在原理级上探讨平台如何实现向行业用户的价值传递;技术逻辑在科学逻辑指导下,从工程实现视角探讨什么样的技术架构体系才能够持续﹑稳定、可靠地支撑终极愿景;商业逻辑则从平台可持续发展视角探讨建设模式、服务模式,推广模式,治理模式和商业模式如何协调一致,进而实现源源不断的商业价值流。

  • 2021-04-20
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时序大模型是面向时间序列数据的基础大模型,以 Transformer 等架构为核心,通过在海量多领域时序数据上进行预训练,学习时间维度上的通用模式、周期规律与长距离依赖关系。区别于传统时序模型针对单一任务单独训练,时序大模型具备强大的迁移能力,只需少量样本微调或零样本提示,即可适配时序预测、异常检测、缺失值补全、时序分类等下游任务。在工业场景中,它能够直接处理传感器、设备测点产生的海量时序信号,挖掘设备状态演变规律,支撑设备故障预警、工况识别与生产趋势预判,为工业智能落地提供底层模型能力。如:中服云的CServerAIR

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2026“人工智能+”行业发展蓝皮书

2025年,全球人工智能市场规模达到3909亿美元,中国人工智能核心产业规模突破9000亿元。AIAgent细分市场以49.6%的年复合增长率高速扩张,制造业应用大模型的企业比例在一年之内从9.6%跃升至47.5%。从2024年初,中国日均词元(Token)调用量为1000亿;至2025年底,跃升至100万亿;2026年3月,已突破140万亿,两年增长超千倍。这些数字背后,是一场深刻变革的加速到来-人工智能正在从"能力突破"走向“系统重构”。

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信创云国产政务云解决方案

基于国产化软硬件技术栈,打造端到端全链路国产化、自主可控的信创云电脑解决方案,为企业用户提供高安全、高稳定性 高效便捷的信创云电脑服务,满足大中小企业、行业用户的国产化安全办公需求。

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