油条已有近千年历史，是中国著名的传统小吃。但是，目前油条的制作主要还停留在半人工半机械的加工模式，既存在安全问题，又不是随时可以吃到的小吃。油条相比与其他面食，制作过程相对复杂，且受气温影响较大。而且，油条面坯制作成型大都采用手工制作，存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的问题，严重影响了油条产品的工业化生产。 随着社会快速发展，人们生活节奏的加快，肯德基、必胜客、德克士、真功夫、永和大王等知名餐饮企业成为人们的首选。在需求发展的大形势下千味央厨、思念等大型速冻食品生产企业占尽先机，凭借其独立的运营机制和优秀的商业模式迅速发展壮大。作为深耕多年的食品行业，不断提升的产品质量，是公司发展的重要因素。60g油条存在尺寸与外观缺陷，目前只是通过人工目检的方式进行筛查，目前产线的产能为800根/min，如果要满足这么大的产能就需要招聘大量的人力，这对企业来说也具有一定的负担，需要引入视觉检测方案对产线进行升级。
