英国乡村民宿开发经历了三个阶段：①初始阶段。始于第二次世界大战之后，通过改良家庭式的招待方式，结合B&B（BedandBreakfast）的规范经营方式，英国形成了最早的民宿。②发展阶段。英国观光局为民宿制定规划标准，包 括 Listed、1-Crown、2-Crown 和3-Crown四级，并且每年都对民宿经营者进行审查。与此同时，英国开始制定法律法规对民宿产业进行规范，包括建设行为规划审查、设施设备配备、室内安装许可和税收标准等。③成熟阶段。为了扶持乡村民宿的发展，英国为民宿经营者提供咨询及培训，咨询及培训团队主要由大学、义工团体、农政观光和农业推广等组织组成。这一时期具有代表性的民宿案例有阿伯丁郡的 Castle Of Park和维尔特郡的Carriers Farm。
